食育について

食べることで様々な育みが
生まれます

私たちが生きるために、食べることは必要不可欠です。
現在、食べることに困らない飽食という現代だからこそ、命あるものを食することへの感謝や「食」への関心が必要です。子どもたちに「食」についてたくさんのことを知ってもらうことで食べることへの意欲へとつなげていきます。
また、子どもが実際に料理をすることで作ってくださる人への感謝の心や家族・ともだちと一緒に食べる楽しさ・大切さも感じて欲しいと思います。

食を通して、豊かな育みを

野菜菜園

野菜を栽培し、育っていく過程を見ることで野菜に興味をもち、自分で収穫する喜びを味わうことにより、嫌いな野菜や苦手な野菜が食べられるようになります。また、食べものの大切さや作ってくれている人たちへの感謝の心を育みます。

地場産の野菜へのこだわり

給食で使う野菜はできる限り地場産のものを使用しています。毎日、黒板にてメニューを知らせ、使用されている食材や生産者を書き込むことで、子どもたちに食への関心をもってもらいます。また、保護者の方々にも、子どもたちが園でどのような食事をしているかを献立表により、お知らせしています。

給食会議

毎月おいしい給食を子どもたちに食べてもらえるように、法人内栄養士が集まって、給食会議を行っています。日本料理を基本としながらも世界各国の料理もとり入れ、大人が食べてもおいしいと感じられるような本物の味を提供し、楽しい食事ができるよう工夫をしています。また、レトルト食品をできる限り使用せず、安心のできる食事、そして栄養バランスのとれたメニューづくりに努めています。

一人ひとりに合わせた、安心・安全な給食

食物アレルギーをお持ちのお子さまには、医師の指示書をもとに除去食・代替食をご用意し、専用トレーや色分けした食器で誤食を防ぐよう徹底管理しています。また、宗教上の理由で食べられない食材がある場合も、事前にご相談いただくことで一人ひとりに合わせて給食内容を調整いたします。体質やご家庭の背景に寄り添い、みんなで同じ時間を安心して囲めるあたたかい給食を大切にしています。

アレルギー対応食の一例

毎日、栄養士がそばで見守る食事の時間

管理栄養士が保育室を巡回し、子どもたち一人ひとりの食べる様子や体調、成長のペースを日々直接確認しています。旬の食材を取り入れながら栄養バランスを考えた献立を作成し、食べる量や好き嫌いに応じて盛り付けを工夫するなど、きめ細やかな対応を心がけ、子どもたちの健やかな成長を食の面から支えます。

包丁を使わずに安全な料理体験！

わくわくクッキング

すくやか保育園の「わくわくクッキング」は、幼児さんが主役のお料理タイムです。
自分の手で生地をこねたり、具材をのせたりしながら、食べものへの興味や「作る楽しさ」を育みます。苦手だった食材にも、「食べてみようかな」という気持ちが自然と芽生えていきます。包丁を使わない安全なレシピを取り入れているので、お料理がはじめてのお子さまでも安心して楽しめます。